AVOND
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, waardoor ons menu regelmatig verandert. Een mix van plantaardige producten, vlees en vis. We willen verantwoord omgaan met wat de natuur ons biedt. Interesse in een zakelijke of groepsdiner? Stuur dan een mail naar reservering@kastan.nl.
DINER
vanaf 17.00 uur
VOORGERECHTEN
€7
Zuurdesembrood met Kastanjeboter
€7
€10
Soep van de dag
Wisselt regelmatig
€10
€14
Mosselen en Prei
met lardo op brioche
€14
€16
Koreaanse “sticky” Hotwings
met gochujang saus
€16
€14
Geroosterde Pompoen
met dadels, kastanjes en geitenkaas
€14
€16
Garnalen-sesamtoast
met Tom Yum mayo
€16
€15
Teriyaki-champignonspiesjes
met zeewier
€15
€16
Inktvis
met pittige Spaanse Sobrasada op zuurdesembrood
€16
€14
Scotch Egg
met knolselderijsalade en jam van pruim en chilipeper
€14
€15
Burrata
met chipotle, gerookte biet, honing en amandel
€15
€16
Zeeduivelspiesjes
met saffraan-botersaus
€16
€16
Krokante Buikspek
met krokante chilisaus
€16
€18
Gerookte Biefstuk Tartaar
met oester op toast
€18
HOOFDGERECHTEN
€28
Kip in wijn
“Coq au Vin” gestoofd in rode ijn, met aardappelpuree
€28
€23,50
Ravioli van Knolselderij
met gorgonzola, koningsoesterzwam en krokante spruitjes
€23,50
dagprijs
Vangst van de dag
Wisselt regelmatig, vraag ernaar bij de bediening
dagprijs
€18,5
Klassieke Caesar Salade
met romaine sla, croutons, caesar dressing, parmezaanse kaas en kip
€18,5
€34
Steak & Friet
met salade
€34
€24
Geroosterde Pastinaak
met zwarte knoflook, zeeaster en pastinaak puree
€24
€19,5
KASTAN Rundvlees Burger
met romaine sla, augurk, gekaramelliseerde ui, gruyère en bacon-jam
€19,5
€19
Portobello Burger
met gochujang en taleggio
€19
€32
Gestoofde Wildzwijnnek
met geroosterde aardappel en rode kool met appel
€32
ERBIJ
€8
Radicchio
met gekaramelliseerde pecannoten, sinaasappel en pecorino
€8
€8
Geroosterde Wortelgroenten
€8
€6,5
Franse Friet
met mayo
€6,5
€7
Zuurdesembrood met Kastanjeboter
€7
KIDS
€9
Kroket met Friet
en salade
€9
€10
Kip met Friet
en salade
€10
NA
€12
Klassieke Sticky Toffee pudding
met bourbon-vanilleijs
€12
€11
Chocolade Brownie
met dulce de leche, pindamousse en kokosijs
€11
€12
Pompoen Maple-Pecan Millefeuille
met pompoenijs
€12
€9
Appelcrumble
met honing-walnootijs
€9
€14
Scroppino
€14
€16,50
Kaasplank
Selectie kazen met notenbrood en gemarineerde vijgen
€16,50
€4,50
SUE bites
Vegan en glutenvrij, verschillende smaken
€4,50
€2,50
Kastanje Bonbon
Van patisserie Wesley Borstel
€2,50
€2
Bonbon
Van patisserie Wesley Borstel, verschillende smaken
€2