AVOND
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, waardoor ons menu regelmatig verandert. Voornamelijk plantaardige producten, maar ook vlees en vis. We willen verantwoord omgaan met wat de natuur ons biedt. Interesse in een zakelijke of groepsdiner? Stuur dan een mail naar reservering@kastan.nl.
DINER
vanaf 17.00 uur
VOORGERECHTEN
€12,50
Bieten Carpaccio
Feta cremeux | Gerookte olijfolie | Veldsla in een sinaasappel vinaigrette | Gekarameliseerde walnoot
€12,50
€13
Peer tarte tatin met blauwe kaas
Stilton | Gekarameliseerde walnoot | Crème fraîche
€13
€14,50
Ravioli Mozzarella tuinboon
Salie boter | Citroen ricotta espuma | Verse doperwten in beurre noisette | Geroosterde panko in knoflookolie
€14,50
€9,50
Soep van de dag
Wisselend met het seizoen
€9,50
€12
Groene Salade
Supplement kiprollade +2
€12
€12,50
Hollandse garnalenkroketjes
Toast | Citroen mayonaise | Frisse salade
€12,50
HOOFDGERECHTEN
€27,50
Steak & friet
Mesclun Salade
€27,50
€25,50
Piepkuiken
Venkel aardappelsalade | Knoflook jus
€25,50
€21
Geroosterde Spitskool
Geroosterde kikkererwten | Witte bonen crème | Chili tomaat roomsaus | Gerookte amandel
€21
€26,50
Bijvangst van de dag
Uit de Noordzee
€26,50
€18
Hamburger van Black Angus
Brioche | Tomaat | Augurk | Gekarameliseerde uien
€18
€17,50
Falafel Burger
Brioche | Tomaat | Augurk | Harissa mayo
€17,50
€22
Rondje groenten
Seizoensgroenten van het land | Rode bieten jus
€22
€23,50
Ravioli Mozzarella tuinboon
Salie boter | Citroen ricotta espuma | Verse doperwten in buerre noisette | Geroosterde panko in knofloookolie
€23,50
€16,50
Groene Salade
Supplement kiprollade +3,50
€16,50
ERBIJ
€6
Molenbrood van de Eersteling
Met kastanje boter en olijfolie
€6
€11
Klein rondje Groenten
Seizoensgroenten van het land uit de oven
€11
€8
Gekonfijte Aardappels
€8
€7
Mesclunsalade
€7
€6
Friethoes Friet
Met mayo
€6
KIDS
€12
Penne
Tomatensaus, parmezaan
€12
€9
Kroket met een frietje
En salade
€9
NA
€12,5
Rabarber Cremeux
Madeleine | Meringue | Witte chocolade-framboos roomijs
€12,5
€12
Frangipane
Bloedsinaasappel sorbet | Tijm rozemarijn crumble
€12
€13
Pure chocolade mouse
Amarena kers | Pistache crumble | Olijfolie maldon
€13
€9
3 bollen ijs
Wisselende smaken
€9
€16,50
Kaasplank
Nederlandse selectie met crackers en gemarineerde vijgen
€16,50
€4,50
SUE bites
Vegan en glutenvrij, verschillende smaken
€4,50
€2,50
Kastanje bonbon
Van patisserie Wesley Borstel
€2,50
€2
Bonbon
Van patisserie Wesley Borstel, verschillende smaken
€2
€3
1 bol ijs
Wisselende smaken
€3