AVOND
Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten, waardoor ons menu regelmatig verandert. Voornamelijk plantaardige producten, maar ook vlees en vis. We willen verantwoord omgaan met wat de natuur ons biedt. Interesse in een zakelijke of groepsdiner? Stuur dan een mail naar reservering@kastan.nl.
DINER
vanaf 17.00 uur
VOOR
€11,50
Auberginecarpaccio
Vijgen, oude kaas, chermoula, rucola
€11,50
€14
Octopus
Pastinaakcrème, gemarineerde pompoen, wakame in filodeeg
€14
€13,50
Kleine Pompoen Ravioli
Geitenkaas schuim, geroosterde pompoen, salie, parmezancracker
€13,50
€9,50
Romige Courgettesoep
Aardappelkrokantje, kervel, kruidenolie
€9,50
€12
Linzensalade
Garam masala, pompoen, cashewnoten, tomaat, zuurdesemcrouton
€12
HOOFD
€23,50
Pompoen Ravioli
Geitenkaas schuim, geroosterde pompoen, salie, parmezancracker
€23,50
€23
Rondje Groenten
Seizoensgroenten, truffelaardappel, jus van knolselderij
€23
€25,50
Bijvangst van de dag
Pastinaakcrème, seizoensgroenten, pesmolsaus (kurkuma, sereh, kencur, rode peper), zeewierkroepoek
€25,50
€26
Buikspek
Hete bliksem, gepofte rode ui, seizoensgroenten, rode wijnsaus
€26
€17,50
Linzensalade
Garam masala, pompoen, cashewnoten, tomaat, zuurdesemcrouton
€17,50
€25,50
Coquelet (half)
Aardappelsalade met verse kruiden, citroenzest, gerookte paprika, knoflookjus
€25,50
€17,50
Dubbeldoel burger
Brioche | Tomaat | Augurk | Andalouse mayo
€17,50
€17
Vegan burger
Brioche | Tomaat | Augurk | Mayo
€17
ERBIJ
€6
Molenbrood van de Eersteling
Met kastanje boter en olijfolie
€6
€11
Klein rondje Groenten
Seizoensgroenten van het land uit de oven
€11
€8
Gekonfijte Aardappels
€8
€7
Mesclunsalade
€7
€6
Friethoes Friet
Met mayo
€6
KIDS
€12
Penne
Tomatensaus, parmezaan
€12
€9
Kroket met een frietje
En salade
€9
NA
€12
Chocolade Ganache
Tonkabonenijs, gekarameliseerde pinda, bananencurd, witte chocolade
€12
€12
Frangipane
Kweeper, kaneelijs
€12
€9
3 bollen ijs
Wisselende smaken
€9
€12
Tarte tatin
Warme appeltaart, vanille-ijs
€12
€16,50
Kaasplank
Nederlandse selectie met crackers en gemarineerde vijgen
€16,50
€4,50
SUE bites
Vegan en glutenvrij, verschillende smaken
€4,50
€2,50
Kastanje bonbon
Van patisserie Wesley Borstel
€2,50
€2
Bonbon
Van patisserie Wesley Borstel, verschillende smaken
€2